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料理一定要加鹽嗎？想讓食物更美味一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？加工食品為什麼一定要加「鹽」？生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）吃太多鹽不好？鈉能維持身體機能雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。

四柱推命占い!大運で見る運勢・有名女性歌手170人の場合

日丁亥壬正官胎午未〔大運〕: 順旋8年3ケ月 08歳 4ケ月～ 18歳丙辰劫財衰 18歳 4ケ月～ 28歳丁巳比肩帝旺 28歳 4ケ月～ 38歳戊午傷官建禄 38歳 4ケ月～ 48歳己未食神冠帯 48歳 4ケ月～ 58歳庚申正財沐浴 58歳 4ケ月～ 68歳辛酉偏財長生

入厝必看!入厝儀式8步驟與習俗禁忌6大重點

以下整理6點事項，在入厝時應避免誤踩的禁忌，一起來看看!. 入厝是住進去前的儀式，在入厝前不要在新家過夜或開火煮食。. 刀具不可先進屋，避免血光之災。. 入厝當天不能午睡，否則易生病。. 入厝當天進入屋內時，不可踩在門檻上。. 入厝當天應保持 ...

【帆船模型の魅力とは】人気商品ベスト3も発表!!帆船模型アトリエ【LIVEニュース】

大阪市北区天神橋にある帆船模型アトリエにたつをがお邪魔しました!LIVEニュース放送は (月)～(金) 14：00～ Twitterでも地域情報を発信中!

運氣差怎麼辦？4招教你擺脫霉運，好運自然來｜好東西佛

運氣差怎麼辦？ 4招教你擺脫霉運，好運自然來｜好東西佛說好東西佛說 168K subscribers Subscribe Subscribed 0 Share 1 waiting Premieres Jan 7, 2024 #好東西佛說 #佛說 #佛說生活運氣差怎麼辦？ 4招教你擺脫霉運，好運自然來｜好東西佛說...